吃柚子对人体有不少好处。比如，柚子中含有丰富的维生素C，每100克柚子中维生素C含量约为23毫克，能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病。
补充维生素与抗氧化
维生素C补充：柚子富含维生素C，这种营养物质有助于促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，能让皮肤保持弹性和光泽。而且维生素C是很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少细胞受到的氧化损伤，降低一些慢性疾病的发生风险。类黄酮含量：柚子还含有类黄酮等抗氧化成分，类黄酮可以帮助降低血管的脆性，对心血管健康有好处，能够在一定程度上维持血管的正常功能，减少动脉硬化等心血管疾病的可能。
促进消化
丰富膳食纤维：柚子含有一定量的膳食纤维，其中的可溶性膳食纤维能在肠道中吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。一般每天吃适量柚子，比如1/4个中等大小的柚子，就能为肠道提供一定量的膳食纤维来促进消化。帮助胃肠蠕动：膳食纤维还能刺激消化液的分泌，让胃肠的消化功能更好地进行，对于缓解消化不良等情况有一定帮助。
辅助控制血糖
低升糖指数：柚子的升糖指数相对较低，糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可以适量食用柚子来补充营养。每100克柚子的升糖指数大约在25 - 30之间，相对比较低，不会引起血糖的快速升高。成分辅助调节：柚子中的一些成分可能对胰岛素的敏感性有一定的调节作用，虽然不能替代降糖药物，但对于血糖的控制有一定的辅助作用，不过具体食用量还需根据个人血糖情况在医生指导下确定。
改善呼吸系统
缓解咳嗽不适：柚子具有一定的润肺功效，对于一些因肺热等引起的咳嗽有一定的缓解作用。比如在秋冬季节，适当吃些柚子可以帮助减轻咳嗽症状，让呼吸道感觉更舒适。不过如果咳嗽严重还是要及时就医。减轻咽喉不适：对于咽喉干燥、疼痛等不适症状，柚子也有一定的改善作用，其水分含量较高，能滋润咽喉，缓解因干燥引起的不适。