口腔局部因素
口腔卫生不良：长期不刷牙、不漱口，口腔内细菌滋生，可引起牙龈炎、牙周炎等，细菌代谢产物会导致口干口苦。例如，有研究表明，牙周炎患者口腔中存在大量致病菌，其产生的毒素等物质会影响口腔环境，引发口干口苦症状。不同年龄段人群均可能发生，儿童若口腔卫生差也可能出现此情况，如学龄前儿童若家长未有效帮助其清洁口腔，易患龋齿等口腔问题进而出现口干口苦。
唾液腺疾病：如唾液腺结石、唾液腺炎症等。唾液腺结石会阻塞唾液腺导管，影响唾液分泌，导致口腔干燥，同时细菌积聚易引发口苦。唾液腺炎症也会影响唾液正常分泌及成分，从而出现口干口苦。各年龄段均可发病，儿童若唾液腺发育不完善或有外伤等情况可能引发唾液腺疾病，成年人则可能因感染等多种因素导致。
全身系统疾病
消化系统疾病
-胃食管反流病：胃酸反流至食管甚至口腔，可引起口苦，同时因反流导致患者进食减少等情况可能伴有口干。研究发现，胃食管反流病患者中相当一部分存在口干口苦症状。不同年龄人群均可患病，老年人因食管下括约肌功能减退等因素更易患胃食管反流病，从而出现相关症状。
-胆囊炎、胆结石：胆道疾病可导致胆汁反流，引起口苦，若同时伴有胆汁分泌异常或消化功能受影响，可能出现口干。有临床数据显示，胆囊炎、胆结石患者中约有一定比例存在口干口苦表现。各年龄段均可发病，肥胖、高脂饮食的人群相对更易患胆结石等胆道疾病，进而出现相关症状。
内分泌系统疾病
-糖尿病：糖尿病患者血糖升高，渗透性利尿导致体内失水，引起口干，同时高血糖环境利于细菌生长繁殖，可能出现口苦。研究发现，糖尿病患者口干口苦的发生率高于正常人群。不同年龄段糖尿病患者均可能出现此情况，儿童糖尿病患者若血糖控制不佳也会出现相应症状，且儿童糖尿病多为1型，与自身免疫等因素相关。
-干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，主要累及唾液腺和泪腺，导致唾液、泪液分泌减少，出现明显的口干、口苦，还可伴有眼干等症状。多见于中老年人，但儿童也有发病可能，儿童干燥综合征相对少见，需注意与其他疾病鉴别。
呼吸系统疾病：如慢性支气管炎、肺炎等，患者呼吸功能受影响，可能张口呼吸，导致口腔水分丢失，引起口干，同时呼吸道炎症可能产生异味导致口苦。各年龄段均可发病，老年人因呼吸道防御功能下降更易患呼吸系统感染性疾病，儿童则可能因免疫力相对低等因素患病出现相关症状。
药物因素
某些药物服用后可能引起口干口苦的副作用，如抗高血压药（如卡托普利等）、抗抑郁药、利尿药等。不同药物对不同人群的影响可能不同，老年人肝肾功能相对减退，服用药物后更易出现药物相关的不良反应，儿童则需严格根据体重等因素用药，避免使用可能导致口干口苦副作用的药物，若必须使用需密切观察。
其他因素
不良生活方式
-长期吸烟、饮酒：吸烟会刺激口腔及呼吸道黏膜，饮酒可能导致口腔环境改变、唾液分泌异常等，从而引起口干口苦。不同年龄段人群均可因不良生活方式出现此情况，青少年若开始吸烟饮酒也可能引发相关问题，成年人长期吸烟饮酒则更易出现。
-长期熬夜、精神压力大：会影响人体内分泌及神经调节功能，导致唾液分泌异常，出现口干口苦。各年龄段人群均可能因这些因素出现症状，年轻人因工作生活压力大等更易长期熬夜、精神紧张，进而出现口干口苦。
年龄因素
-老年人随着年龄增长，唾液腺功能减退，唾液分泌量减少，易出现口干，同时机体各系统功能衰退，患全身疾病的风险增加，也易出现口苦相关情况。儿童年龄小，口腔及全身系统发育不完善，相对而言出现全身系统疾病导致口干口苦的概率与成年人不同，但也需关注其口腔卫生等情况导致的局部因素引起的口干口苦。
总之，口干口苦可能由多种因素引起，若出现长期或严重的口干口苦症状，应及时就医，进行全面检查以明确病因，采取相应治疗措施。