嘴上总起水泡，可能与以下原因有关：
1.单纯疱疹病毒感染：单纯疱疹病毒（HSV）感染是导致嘴上起水泡的常见原因之一。HSV可通过直接接触感染者的水疱或唾液传播。感染后，病毒会潜伏在神经节内，当身体免疫力下降时，病毒会被激活并引发感染，导致嘴上起水泡。除了嘴上起水泡，还可能伴有疼痛、瘙痒、发热等症状。可在医生的指导下使用阿昔洛韦、伐昔洛韦等抗病毒药物进行治疗。
2.过敏反应：某些人可能对食物、口红、牙膏等过敏，接触过敏原后会导致嘴唇发生过敏反应，出现红肿、起水泡等症状。应避免接触过敏原，并在医生的指导下使用抗过敏药物进行治疗，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.接触性皮炎：使用含有刺激性成分的唇膏、口红等化妆品，或接触镍、铬等金属，可能会导致接触性皮炎，使嘴唇出现红肿、起水泡等症状。应避免接触过敏原，同时在医生的指导下使用糖皮质激素软膏等药物进行治疗。
4.免疫功能低下：患有免疫缺陷疾病、长期使用免疫抑制剂等情况下，身体的免疫力会下降，容易感染病毒和细菌，导致嘴上起水泡。此外，营养不良、疲劳、压力过大等也可能导致免疫力下降。应注意休息，保持营养均衡，适当运动，提高身体免疫力。如果是免疫缺陷疾病导致的免疫力下降，需要在医生的指导下进行治疗。
5.其他原因：手足口病、水痘等疾病也可能导致嘴上起水泡。此外，内分泌失调、维生素缺乏等也可能导致嘴唇出现水泡或其他症状。
如果嘴上总起水泡，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意保持嘴唇清洁，避免搔抓和摩擦，以免引起感染。