手被烫伤后起疱，可采取以下措施：
1.冲：以流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面热度。
2.脱：在冷水中，小心除去衣物，必要时可以用剪刀剪开衣物，或暂时保留粘连部分，尽量避免将疱皮剥脱。
3.泡：继续浸泡在冷水中15-30分钟，可缓解疼痛，但注意如果烫伤面积较大或年龄较小，应避免过长时间浸泡，以免体温下降过多或引起感冒。
4.盖：用干净的布巾、保鲜膜等覆盖伤口。
5.送：尽快就医，由医生处理伤口。
在处理伤口时，应注意以下几点：
1.避免用冰块冷敷伤口，以免使皮肤破损。
2.不要自行挑破水疱，以免感染。
3.不要涂抹牙膏、酱油等偏方，以免影响医生的诊断。
对于幼儿和老年人，处理烫伤时需要特别小心。如果是幼儿烫伤，应尽快去除衣物，但要注意避免将水疱弄破。如果是老年人，由于皮肤比较脆弱，更容易受损，处理时更要小心。
总之，手被烫伤后起疱应及时采取正确的处理方法，以减轻疼痛和避免感染。如果症状严重或出现感染等情况，应及时就医。