肠镜检查后多久可以吃东西，取决于检查的类型和患者的具体情况。一般来说，在肠镜检查后的几个小时内，患者只能饮用一些清流食，如清水、糖水等。在清流食饮用后，患者可以逐渐过渡到半流食，如米汤、藕粉、果汁等。大约在肠镜检查后的1-2天，患者可以恢复正常饮食，但需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.避免食用高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果等，以免引起肠道不适。
3.饮食要适量，避免过度进食或饥饿。
4.多喝水，保持肠道通畅。
需要注意的是，具体的饮食调整时间还需要根据患者的个体情况来确定，如患者的年龄、健康状况、肠镜检查的结果等。在肠镜检查后的饮食调整过程中，患者如果出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时告知医生。