妊娠糖尿病控制饮食主要有以下这些方式：一是控制主食摄入，二是控制肉类摄入，三是规律监测血糖并做好记录。
一、控制主食摄入。主食通常含有大量淀粉，像米饭、馒头等常见主食，淀粉进入体内后，因其分子较小，会被身体迅速吸收，进而导致淀粉转化为糖分，引起血糖升高。妊娠期患者可以适当减少主食的量，增加粗粮的食用，以此来控制血糖。比如可以选择燕麦、糙米等粗粮，它们富含膳食纤维等营养成分，既能提供一定的饱腹感，又能避免血糖快速上升。
二、控制肉类摄入。患者宜适量食用鱼、虾、瘦肉等，不建议食用脂肪含量较高的肉类，因为这类肉类容易致使患者体内总热卡超标，从而产生不良影响。像鱼肉富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低，虾肉同样具有高蛋白、低脂肪的特点，而瘦肉相较于肥肉来说，脂肪含量较少，都是比较适合妊娠糖尿病患者的选择。
三、规律监测血糖很重要。患者要做好血糖监测记录以及饮食记录，这对于调整血糖意义重大。通过规律监测，可以及时了解血糖的变化情况，根据监测结果来合理调整饮食和治疗方案，以便更好地控制血糖水平，保障自身和胎儿的健康。
总之，妊娠糖尿病患者通过上述这些方式来控制饮食，对于稳定血糖非常关键，同时要密切关注自身状况，必要时寻求专业医生的帮助。