胃炎是否能喝酸奶需依自身情况而定，不可一概而论。
关于胃炎能否喝酸奶的具体判定如下：
一、胃炎能够喝酸奶：
1.酸奶中的磷脂类物质可保护胃黏膜。
2.所含的乳酸菌能加速乳酸和葡萄糖醛酸分解，抑制毒素产生，减少毒素对胃部损害，还可增强胃部免疫防御功能，有助于改善病情。
3.酸奶中的牛乳富含钙铁等元素，有利于胃部消化。
二、胃炎不能喝酸奶：
1.若患者为急性胃炎，则不建议喝酸奶，因为酸奶中蛋白质较高，不利于病症缓解。
2.对于患有慢性浅表性胃炎或慢性肥厚性胃炎的患者，也不宜喝酸奶，因其分泌胃酸已增多，而酸奶会进一步增加胃酸分泌量，导致病情加重，此类患者不能喝酸奶。
胃炎的注意事项有：
一、饮食护理方面：
1.以清淡、易消化食物为主。
2.避免食用高脂肪、高胆固醇食物。
3.多喝水，戒烟戒酒。
二、其他方面：
1.尽量避免空腹喝酸奶，冰镇酸奶因刺激胃黏膜最好也不喝。
2.保持良好生活习惯，多休息、注意保暖，避免过度劳累与寒冷。
总之，胃炎患者对于是否能喝酸奶要谨慎判断，同时要注意做好各方面的护理，以促进病情恢复。