樱桃吃多了可能会引起中毒，其症状主要包括以下几个方面：
1.胃肠道症状：樱桃中含有一定量的氰甙，过量食用可能会导致氰化物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
2.神经系统症状：樱桃中的某些成分可能会影响神经系统，导致头晕、头痛、乏力、嗜睡、意识模糊等症状。
3.呼吸系统症状：严重中毒可能会影响呼吸系统，导致呼吸困难、急促等症状。
4.其他症状：樱桃吃多了还可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，以及血糖升高等其他健康问题。
需要注意的是，不同人体质不同，对樱桃的耐受性也不同，因此中毒症状的表现和严重程度也会有所差异。如果食用樱桃后出现上述症状，应及时就医，采取相应的治疗措施。
为了避免樱桃中毒，建议适量食用樱桃，尤其是儿童、老人和孕妇等特殊人群。此外，应选择新鲜、无腐烂变质的樱桃，并彻底清洗干净，以减少有害物质的残留。如果食用樱桃后出现不适症状，应立即停止食用，并尽快就医。