被开水烫伤且起泡了，通常可采用清水冲洗、抽出液体、使用药物等方式，以防烫伤加重。
一、清水冲洗：当患者被开水烫伤后，应立刻远离烫伤源，及时用清水冲洗受伤处，也可采用冰水浸泡，但同时要妥善保护烫伤处的泡，避免造成二次损伤。比如，冲洗时水流要适中，避免过强水流冲破泡壁；浸泡时注意时间不宜过长，防止冻伤等。
二、抽出液体：若患者被烫伤后起的泡较大，那么就需要在严格消毒的情况下，把泡内的液体抽取出来，随后用无菌纱布进行包扎。这一过程中，消毒要全面且规范，抽取液体时动作要轻柔精准，包扎时要确保适度的紧密度，既不能过松也不能过紧。
三、使用药物：患者在烫伤后可用碘伏进行消毒，然后涂抹烫伤膏，比如莫匹罗星软膏、磺胺嘧啶银乳膏、红霉素软膏等。具体来说，碘伏能有效杀灭细菌等微生物，防止感染；莫匹罗星软膏有较强的抗菌作用；磺胺嘧啶银乳膏对多种细菌有抑制效果；红霉素软膏可起到消炎的功效等。
除了上述方法，必要时应尽快就医治疗。并且患者在用药前务必要遵循医嘱，不可擅自用药。
总之，被开水烫伤起泡后要采取恰当的处理方法，根据具体情况选择合适的措施，同时注意用药规范和及时就医。