腹泻病人的饮食注意事项如下：
1.避免高纤维食物：在腹泻期间，应避免食用高纤维食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果等。这些食物可能会加重腹泻症状。
2.选择易消化的食物：选择易消化的食物，如白米饭、鸡肉、鱼肉、鸡蛋和豆腐等。这些食物易于消化，可以减轻肠道负担。
3.补充足够的水分：腹泻会导致身体失去大量水分，因此应补充足够的水分。可以饮用白开水、淡盐水或果汁等。
4.避免油腻和刺激性食物：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、芥末等。这些食物可能会刺激肠道，加重腹泻症状。
5.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。在烹饪食物时，应彻底煮熟，以杀死细菌和病毒。
6.分阶段调整饮食：在腹泻开始缓解后，可以逐渐恢复正常饮食。首先从易消化的食物开始，如米粥、面条等，然后逐渐增加其他食物的摄入量。
总之，腹泻病人的饮食调整应根据个人情况进行，如有需要，建议咨询医生或营养师的建议。