胃癌的手术方式主要有以下两种：
一、微创手术，包括腹腔镜或达芬奇机器人辅助下的胃癌根治手术。其优点在于患者痛苦小、创伤少，但费用相对较高，且对患者疾病的具体状况、肿瘤位置等有一定要求，总体创伤和风险较小。
二、开腹做胃切除，胃切除手术方式有以下三种：
1.近端胃根治手术。
2.远端胃癌根治手术。
3.全胃切除根治手术，这种手术对病人影响较大，术后整个胃被切掉，病人需通过空肠代胃来满足术后食物需求，术后恢复时间较长。
总结概况提示：介绍了胃癌手术的两种主要方式及其各自特点，包括微创手术的优缺点及适用条件，开腹胃切除手术的不同方式及全胃切除手术的较大影响和恢复特点。