核桃皮具有多种功效。其一，能起到清热解毒、润肺补肾、补气养生的作用，对胃病治疗有辅助效果，可滋养胃部健胃养胃。其二，其营养价值丰富，含有的鞣酸类成分可止泻，木质素能促进人体新陈代谢加快，利于改善便秘，还含有膳食纤维、磷、维生素B1、叶酸、维生素B6、钾、镁、铜等营养物质，可补充人体所需。日常生活中饮食应多元化且荤素搭配，才更益于身体健康。
一、核桃皮的功效
1.清热解毒、润肺补肾、补气养生，对胃病治疗起辅助作用
(1)核桃皮能够清热解毒，帮助身体排出毒素。
(2)具有润肺补肾的效果，有助于维持肺部和肾脏的正常功能。
(3)有补气养生的作用，对身体有一定的滋养功效。
(4)因为可以滋养胃部，所以在胃病治疗方面能起到一定的辅助作用。
2.营养价值丰富
(1)含有鞣酸类成分，能发挥止泻的作用。
(2)木质素可加快人体新陈代谢，对改善便秘有益。
(3)包含膳食纤维、磷、维生素B1、叶酸、维生素B6、钾、镁、铜等多种营养物质，能满足人体营养需求。
总之，核桃皮的作用和营养价值不可忽视，在日常生活中注重饮食的合理搭配，对于保持身体健康非常重要。