口腔溃疡的发病原因较为复杂，一般认为多种因素相互作用导致。据统计，全球约有20% - 30%的人会受到口腔溃疡的困扰。
局部创伤因素
口腔咬伤： 比如吃饭时不小心咬到口腔黏膜，就容易引发口腔溃疡。这种情况在进食过快、咀嚼不仔细的人群中较为常见。尖锐牙尖刺激： 口腔内如果有过锐的牙尖、残根、残冠等，长期刺激口腔黏膜，也会导致口腔溃疡的发生。例如，有龋齿未及时修复，残留的尖锐边缘就可能反复摩擦口腔组织。
免疫系统因素
免疫力低下： 当人体免疫力下降时，如患有某些慢性疾病、长期疲劳、睡眠不足等情况，就容易受到病原体侵袭，从而引发口腔溃疡。比如，患有糖尿病的患者，由于自身免疫调节功能异常，口腔溃疡的发病几率相对较高。自身免疫反应异常： 当免疫系统错误地攻击自身口腔黏膜组织时，也会引发口腔溃疡。这种情况在一些自身免疫性疾病患者中较为常见，如白塞病患者，口腔溃疡往往是其典型症状之一。
营养缺乏因素
维生素缺乏： 缺乏维生素B族（如B1、B2、B6、B12等）以及维生素C等，都可能导致口腔溃疡。例如，长期偏食、节食的人，容易出现维生素摄入不足的情况，进而引发口腔溃疡。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素的缺乏也与口腔溃疡有关。锌参与人体多种代谢过程，缺乏锌会影响细胞的正常修复；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁可能导致免疫力下降，增加口腔溃疡的发生风险。