胃酸过多时，可采取以下措施：
一、食物
1.菠菜：菠菜属于碱性食物，其进入胃部后能与胃酸发生反应，进而中和部分胃酸，让胃酸浓度下降，以此缓解患者的不适症状。
2.豆腐：豆腐制作时会添加食用碱，且本身也含有钙、镁、钾、钠等呈偏碱性的金属元素，这使得豆腐进入胃里后可中和一定量的胃酸，减轻胃酸对人体的刺激。
二、药物
1.法莫替丁片：这是一种H2受体阻断药，能够降低组胺和五肽胃泌素对胃壁的刺激，从而实现抑制胃酸分泌的效果。
2.铝碳酸镁咀嚼片：它是一种抗酸药，进入胃部后可中和胃酸，使胃部的PH值保持在适宜范围。此外，铝碳酸镁咀嚼片还能吸附胃酸蛋白酶，以减少胃酸对胃部的刺激。
3.泮托拉唑钠肠溶片：属于质子泵抑制剂，能抑制胃壁细胞的质子泵活性，阻碍胃酸分泌过程，进而起到抑制胃酸分泌的作用。
总之，当胃酸过多时，可通过食用特定食物或在医生指导下使用相关药物来进行调节和治疗。