煮花生的脂肪含量不算高，每100克煮花生中大约含有44.3克脂肪。
煮花生的营养构成
蛋白质含量：煮花生含有一定量的蛋白质，每100克煮花生中蛋白质含量约为21.7克，蛋白质是人体重要的营养物质，对身体的生长、修复等有重要作用。碳水化合物含量：碳水化合物含量也较为可观，每100克煮花生中碳水化合物约为21.7克，能为人体提供能量。
不同烹饪方式下花生的脂肪差异
油炸花生：如果是油炸花生，脂肪含量会大幅增加，因为油炸过程中会添加大量油脂，每100克油炸花生脂肪含量能达到49.2克左右，远远高于煮花生。生花生：生花生的脂肪含量约为44.3克/100克，比煮花生略高一点，但生花生直接食用可能不太容易消化，而煮花生相对更易于消化吸收。
食用煮花生的注意事项
适量食用：虽然煮花生脂肪含量不是特别高，但也不能过量食用，每天吃10 - 15颗煮花生比较合适，因为即使脂肪含量相对可控，过量食用仍可能导致摄入脂肪过多，引起体重增加等问题。搭配其他食物：可以搭配蔬菜一起食用，比如煮花生搭配黄瓜、西红柿等，这样能使饮食营养更均衡，蔬菜中的膳食纤维等营养成分可以弥补煮花生在某些营养方面的不足，同时也能控制煮花生的摄入量。