导致机体发胖的关键原因就是热量摄入过高。若想摄入食物而不发胖，平时可选择食用一些粗纤维食物、新鲜蔬菜以及水果等。
一、粗纤维食物
1.玉米：富含膳食纤维等营养，能量和脂肪含量较低，既能避免发胖，又有助于新陈代谢的改善。
2.高粱：也是一种良好的选择，同样具有低能量和低脂肪的特点。
3.绿豆：营养丰富，食用后不易导致发胖，且对机体有益。
4.燕麦：其所含的能量和脂肪较少，还有诸多对身体有利的功效。
二、新鲜蔬菜
蔬菜中的碳水化合物和脂肪含量极低，几乎可忽略不计，所以食用后一般不会发胖。但在减肥期间不能只吃蔬菜而不吃主食，否则可能引发情绪的异常波动。
三、水果
水果水分充足，且通常有较强的饱腹感，所以一般也不容易发胖。减肥人士可以选择一些低热量的水果，比如苹果、草莓等。
总之，通过合理选择这些食物种类，能够在一定程度上避免因热量摄入过高而导致的机体发胖。