缺锌可能会出现多种症状。一般来说，儿童缺锌时，生长发育可能会受到影响，身高增长速度可能比正常儿童慢。
生长发育方面的症状
食欲减退： 缺锌的孩子往往会出现食欲下降的情况，对食物缺乏兴趣，吃饭时容易挑食、偏食。比如有些孩子平时很喜欢的饭菜，突然就不愿意吃了。生长迟缓： 处于生长发育期的儿童，如果缺锌，身高和体重的增长会比同龄正常儿童缓慢。因为锌参与了身体内多种酶的合成，对细胞的生长、分裂和分化起着重要作用，缺锌会影响这些生理过程，从而阻碍生长。
免疫功能方面的症状
易患感染性疾病： 锌在免疫系统的正常功能中发挥着重要作用，缺锌会使孩子的免疫功能下降，更容易患上呼吸道感染、消化道感染等疾病。例如，经常反复出现感冒、肺炎、腹泻等情况。
皮肤毛发方面的症状
皮肤问题： 部分缺锌的孩子可能会出现皮肤干燥、皮疹等情况。比如皮肤看起来比较粗糙，没有光泽。毛发异常： 头发可能会变得枯黄、易脱落，发质变差。
味觉嗅觉方面的症状
味觉减退： 孩子可能会出现味觉迟钝的现象，对食物的味道感知不敏感，影响进食的积极性。比如吃酸、甜、苦、辣等味道时，反应不如正常孩子明显。嗅觉障碍： 少数缺锌儿童还可能出现嗅觉减退的情况，对一些气味的感知能力变弱。