缺铁和缺锌都会对身体产生不同影响，缺铁可能出现这些症状：皮肤会变得苍白，尤其是面色、眼睑结膜等部位；还可能导致体力下降，容易感到疲劳，稍微活动就气喘吁吁。而缺锌的常见症状有食欲减退，孩子会不爱吃饭，成人也可能出现味觉减退；生长发育也会受影响，儿童缺锌可能导致身高增长缓慢、智力发育稍迟缓等。
缺铁的具体表现
皮肤方面： 缺铁性贫血较严重时，皮肤会呈现出明显的苍白状态，这是因为缺铁影响了血红蛋白的合成，而血红蛋白负责携带氧气，缺铁导致氧气运输不足，使得皮肤血管中的血液含氧量降低，从而出现苍白表现。体力活动时： 缺铁会使身体携氧能力下降，在进行体力活动时，肌肉得不到充足的氧气供应，就会容易感到疲劳，比如走一段较短的路就会气喘、乏力。
缺锌的具体表现
食欲情况： 锌参与了唾液中味觉素的合成，缺锌会使味觉素合成减少，从而导致味觉减退，出现食欲减退的情况，孩子可能会表现为吃饭量明显减少，对食物缺乏兴趣。生长发育上： 对于儿童来说，锌对生长发育有着重要作用，缺锌会影响生长激素的分泌和细胞的分裂、生长，进而导致身高增长速度比正常孩子慢；在智力发育方面，也可能会出现稍迟缓的现象，比如认知能力发展相对缓慢等。
其他相关表现
缺铁还可能会影响神经系统，出现精神不集中、易烦躁等情况；而缺锌除了影响食欲和生长发育外，在免疫力方面也可能有表现，比如免疫力下降，更容易受到病菌的侵袭，导致频繁生病等。如果发现自己或家人有上述相关症状，应及时就医检查，通过检测血清铁、锌等指标来明确是否缺铁缺锌，以便采取相应的措施进行纠正，比如通过饮食来补充，多吃含铁丰富的食物如瘦肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等，多吃含锌丰富的食物如坚果、海鲜、瘦肉等，但如果缺乏严重则可能需要在医生指导下进行药物补充。