妊娠期糖尿病患者可适量食用芋头。建议用量为每天50至100克（大约3至5个）。
一、芋头糖分较低，适量食用一般不会导致血糖水平显著升高。同时，芋头富含淀粉，能带来较强饱腹感，这样可减少其他食物的摄取，对控制血糖有一定帮助。
二、若本身对芋头过敏，日常生活中就应避免食用，以免受到过敏原刺激而出现过敏反应。
三、芋头含有淀粉、纤维素、蛋白质等物质，比较难消化，所以消化不良的患者不建议食用，以防不适症状加重。
四、食用芋头时应将其彻底煮熟，避免芋头中的黏液刺激咽喉部位，并且还应避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担。
五、妊娠期糖尿病患者日常饮食应以低糖、低脂为主，同时要注意均衡膳食，以免影响胎儿的生长发育。患者还可以根据自身情况选择合适的运动，如散步、瑜伽等。
总之，妊娠期糖尿病患者可以吃芋头，但要注意相关事项，同时在饮食和运动等方面做好合理安排，以更好地控制病情和保障自身及胎儿健康。