枸杞大枣泡水的正确方法如下：
1.准备适量的枸杞和大枣。枸杞可以选用宁夏枸杞，颗粒小但味道甘甜，药效也更足；大枣则以新疆和田大枣为最佳，个大肉厚且口感甜糯。
2.将枸杞和大枣分别用清水冲洗干净。枸杞表面可能会有杂质，大枣可能会有残留的农药，因此清洗这一步骤非常重要。
3.将洗净的枸杞和大枣放入锅中，加入适量的清水。一般来说，水的量应该是枸杞和大枣的5-10倍左右。
4.先用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮15-20分钟。这样可以让枸杞和大枣的营养成分充分溶解在水中。
5.待水稍微冷却后，即可饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
6.建议每天饮用一次，连续饮用1-2周为一个疗程。长期坚持饮用，对身体有很好的滋补作用。
需要注意的是，枸杞和大枣都属于温热性食材，因此体内有湿热或痰湿的人不宜饮用，以免加重症状。同时，饮用枸杞大枣水时也应适量，过量饮用可能会导致上火。