老年人阑尾炎的治疗方案需依据病情决定，主要包括以下方面：
一、手术治疗：若阑尾炎合并腹膜炎诊断明确，这就是进行手术治疗的指征，可选用硬膜外麻醉或全身麻醉来将阑尾切除。
二、保守治疗：对于阑尾炎局限或者有阑尾周围脓肿且已局部形成包裹，同时化验血象不高的情况，可首先考虑保守治疗方法，症状通常能逐渐改善，但日后有可能出现再发。
三、一般治疗与饮食调理：在恢复期间需注意给予流质饮食，主要是让胃肠道能得到充分休息。在治疗过程中也需要监测化验指标的变化，以调整内环境。
手术治疗方面，阑尾炎合并腹膜炎时手术是较为直接有效的方法。通过合适的麻醉方式，精准地切除阑尾，能有效去除病灶，避免病情进一步恶化。保守治疗时，当阑尾炎的情况相对局限，或是周围脓肿已形成包裹且血象不高，保守治疗能在一定程度上控制病情，避免手术带来的风险和创伤。而一般治疗中的饮食调理很关键，流质饮食能减少胃肠道的负担，利于其恢复。并且持续监测化验指标变化，可及时根据情况调整治疗方案和内环境，保障治疗效果。总之，对于老年人阑尾炎的治疗，要综合考虑病情特点，选择最适宜的治疗方式，以确保患者安全和良好的治疗效果。