晚上吃苹果是毒苹果这种说法是没有科学依据的。具体分析如下：
一、很多人觉得晚上吃苹果不好的理由，比如会留在胃内不消化、易积攒毒素、增加胃和肝脏负担以及果酸腐蚀牙齿等，其实都不能成为晚上不能吃苹果的真正原因。
1.实际上，晚上吃苹果，只要苹果没变质，就不会产生毒素。
2.昼夜变化虽对消化道节律有一定影响，但苹果的营养成分不会因进食时间改变而流失，所以晚上可以适量吃苹果。
3.不过从营养学角度看，晚上胃肠道吸收效果可能比早上差，可能导致营养吸收不完全。如果要晚上吃苹果，尽量在晚上八点前吃一个，且吃完后及时刷牙保护牙齿健康。
二、对于胃肠吸收较差的人群，晚上睡觉前吃苹果可能带来一些问题。
1.可能明显增加胃肠负担，影响睡眠质量。
2.睡觉时胃肠蠕动变慢，会使苹果在胃部滞留时间延长，甚至可能诱发大量胃酸分泌。所以胃肠功能不佳或患某些疾病的人群，要避免快睡觉前吃苹果，尽量在早餐后两小时及晚上八点前吃，以防胃部出现不适症状。
总之，晚上吃苹果并非如传言那般可怕，但要根据自身情况合理选择进食时间和量，以保障身体健康。