美白祛斑可关注维生素C与维生素E。
维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素形成。人体无法自身合成维生素C，需从食物中获取，像柑橘类水果、草莓、猕猴桃等都富含维生素C，常吃有助于美白祛斑。不过，烹饪会破坏部分维生素C，所以生食这类食物能更好保留其含量。
维生素E
维生素E同样具有抗氧化功效，可保护皮肤免受自由基损伤。坚果、植物油（如橄榄油）、绿叶蔬菜等是维生素E的良好来源。它能帮助皮肤保持弹性，协同维生素C一起发挥作用，辅助实现美白祛斑效果。对于特殊人群，孕妇在补充维生素时需谨慎，应在医生指导下进行，因为过量摄入维生素可能会对胎儿产生影响；老年人可通过均衡饮食来获取足够的维生素C和E，以维持皮肤健康状态，但要注意饮食搭配合理，避免单一食物过量摄入带来不良影响。