慢性腮腺炎的病因尚不完全明确，可能与以下因素有关：
1.感染：
病毒感染：如腮腺炎病毒、副流感病毒、柯萨奇病毒等，可引起腮腺非化脓性炎症。
细菌感染：如金黄色葡萄球菌、链球菌等，可引起腮腺化脓性炎症。
2.免疫因素：
自身免疫性腮腺炎：患者血清中可检测到自身抗体，如抗腮腺导管上皮细胞抗体、抗平滑肌抗体等。
免疫缺陷：如艾滋病、淋巴瘤等患者，由于免疫功能低下，易发生感染，导致腮腺炎。
3.阻塞：
腮腺导管结石：可导致腮腺导管阻塞，引起腮腺分泌物潴留，进而引发炎症。
腮腺肿瘤：如腮腺良性肿瘤、恶性肿瘤等，可压迫腮腺导管，导致腮腺分泌不畅，引发炎症。
4.其他：
遗传因素：部分慢性腮腺炎患者有家族遗传倾向。
药物：如碘剂、保泰松等，可引起腮腺肿大。
放射性损伤：头颈部接受放疗后，可导致腮腺损伤，引发炎症。
预防慢性腮腺炎的方法包括：
1.保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触感染源。
2.加强锻炼，提高免疫力。
3.避免食用辛辣、刺激性食物，减少对腮腺的刺激。
4.及时治疗口腔疾病，避免感染扩散。
5.避免长期使用免疫抑制剂等药物。
治疗慢性腮腺炎的方法包括：
1.一般治疗：注意休息，多喝水，保持口腔清洁。
2.药物治疗：可使用抗病毒药物、抗生素等进行治疗。
3.中医治疗：如针灸、推拿等，可缓解症状。
4.手术治疗：如腮腺导管结石取出术、腮腺肿瘤切除术等，适用于有阻塞或肿瘤的患者。
需要注意的是，慢性腮腺炎的治疗应根据具体病情选择合适的方法，同时要注意预防并发症的发生。如果出现腮腺肿大、疼痛等症状，应及时就医，以便早诊断、早治疗。