和乙肝病人一起吃饭一般不会被传染乙肝。乙肝主要通过血液传播、性传播和母婴传播，日常的工作、学习和生活接触，如握手、拥抱、一起吃饭等，通常不会传染乙肝。但以下情况需要注意：
1.口腔溃疡：如果和乙肝病人一起吃饭时，双方口腔内都有口腔溃疡或破损，乙肝病毒可能会通过破损的黏膜进入健康人的血液，从而造成感染。
2.血液接触：如果和乙肝病人共用牙刷、剃须刀、纹身、纹眉器械等，可能会通过血液接触感染乙肝。
3.性接触：乙肝病人的精液、阴道分泌物中可能含有乙肝病毒，如果和乙肝病人发生无保护的性行为，可能会感染乙肝。
为了预防乙肝感染，可以采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法。没有感染乙肝病毒的人可以通过接种乙肝疫苗来产生乙肝抗体，从而预防乙肝感染。
2.避免血液接触：避免共用牙刷、剃须刀、纹身、纹眉器械等，避免与乙肝病人共用注射器、输液器等医疗器械。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触乙肝病人的血液和分泌物。
4.安全性行为：避免与乙肝病人发生无保护的性行为，使用安全套可以降低感染乙肝的风险。
5.避免母婴传播：乙肝病人在备孕前应咨询医生，进行相关检查和治疗，以降低乙肝病毒母婴传播的风险。
总之，和乙肝病人一起吃饭一般不会被传染乙肝，但需要注意避免血液接触和性接触等高危行为。如果对乙肝感染有疑虑，可以咨询医生或专业医疗机构。