赖氨酸成年人吃通常不能长高。人体的身高主要由遗传因素和青春期的生长发育情况决定，成年后骨骼线基本闭合，身高已基本定型，一般不会再长高。
赖氨酸的作用机制
赖氨酸是人体必需的一种氨基酸，它在人体生长发育、新陈代谢等过程中发挥一定作用，比如参与体内蛋白质的合成等，但对于成年后已经闭合的骨骼，赖氨酸无法促使骨骼再生长从而让人长高。
成年后影响身高的因素
骨骼因素
成年后骨骼的生长板已经闭合，骨骼不再有纵向生长的能力，所以身高基本固定，赖氨酸也无法让闭合的骨骼生长板重新打开来实现长高。
遗传因素
遗传基因在很大程度上决定了一个人的最终身高，父母身高较矮的人，成年后身高通常也受遗传限制，赖氨酸不能改变由遗传决定的身高基础。
正确看待身高与赖氨酸的关系
虽然赖氨酸不能让成年人长高，但它对人体正常的生理功能维持有重要意义，比如在维持氮平衡、促进抗体产生等方面有作用。不过如果想要维持身体健康，通过均衡饮食一般就能获取足够的赖氨酸，正常饮食的人不需要额外大量补充赖氨酸来期望长高。同时要避免盲目相信一些夸大赖氨酸能让成年人长高的不实宣传，以免造成不必要的经济和健康负担。