手掌脱皮主要源于手部皮肤干燥或者手部湿疹。
一、皮肤干燥：
1.原因：在秋冬季节，气候寒冷干燥，加上长期频繁洗手以及摄入水分偏少等情况，均可能致使手部皮肤呈现干燥并出现脱皮现象，严重时甚至会有发红肿胀表现。
2.应对措施：建议患者在季节变换时要勤快地擦拭护手霜，减少洗手的频次；要多喝水以补充体内水分；还能够适当地进行一些如手膜等手部护理操作，通过这些方式来滋润手部肌肤，从而缓解手掌干燥脱皮的状况。
二、手部湿疹：
1.原因：手部接触到刺激性的化学成分、动物皮毛，或者长期处在湿冷的环境中，都容易诱发手部湿疹。而且患者的心情波动较大、精神紧张、疲劳失眠等心理方面的因素，会加重湿疹病情，一旦迁延不愈就会有手部脱皮、红肿、干痒等症状出现。
2.应对措施：建议患者在患处涂抹他克莫司软膏或激素软膏，以缓解局部的症状；在饮食方面要戒掉辛辣刺激的食物，像辣椒、大蒜、海鲜等。当患处有发痒情况时需避免搔抓，尽量使用温水洗手，洗完后要及时擦干，以防诱发感染。
总之，手掌脱皮的原因主要有皮肤干燥和湿疹两种情况，需要根据具体情况采取相应的措施进行改善和治疗。