血糖高的人可以适量喝枸杞子泡水，一般每天饮用枸杞子泡水的量控制在10~15克较为合适。
枸杞子的营养成分特点
富含多糖： 枸杞子中含有枸杞多糖，这类物质具有一定的调节血糖的潜在作用。研究发现，枸杞多糖可以通过多种途径影响糖代谢，比如促进胰岛细胞功能的恢复等。低热量： 枸杞子本身热量较低，每100克枸杞子的热量大约在258千卡左右，对于血糖高的人来说，适量饮用不会造成血糖的大幅波动。
饮用时的注意事项
搭配要谨慎： 如果血糖高的人同时在服用降糖药物，那么在饮用枸杞子泡水时需要注意。因为枸杞子可能会增强某些降糖药物的作用，从而导致低血糖。比如正在服用格列本脲等磺脲类降糖药时，要密切监测血糖。控制饮用量： 即使枸杞子对血糖有一定潜在益处，但也不能过量饮用。每天饮用枸杞子泡水的量最好不要超过15克，如果过量饮用，其中的糖分等成分积累起来也可能会对血糖产生不利影响。
与其他饮食的关联
配合饮食控制： 血糖高的人在喝枸杞子泡水时，要结合整体的饮食控制。比如在食用枸杞子泡水的当天，就要相应减少其他主食等碳水化合物的摄入量，保持每天碳水化合物总摄入量的相对稳定，这样才能更好地控制血糖。与其他食材搭配： 可以将枸杞子与一些有助于控制血糖的食材搭配，比如与苦瓜一起泡水。苦瓜本身也有一定的辅助降糖作用，枸杞子与苦瓜搭配泡水，可能会在一定程度上协同发挥调节血糖的效果，但具体效果还需根据个人体质和血糖情况而定。