饭后立刻吃水果不被建议，而在餐后1-2个小时吃水果为宜。饭后马上吃水果存在诸多不利影响，比如不利于血糖稳定、体重控制，也不利于对水果营养成分的吸收利用。具体如下：
一、不利于稳定血糖：正餐通常会包含主食，能量摄入较为充足，饭后接着吃水果，会使主食和水果中碳水化合物的量累积，进而导致血糖进一步升高。
1.主食本身含有一定量的碳水化合物。
2.水果中的碳水化合物也会增加血糖负荷。
二、不利于控制体重：水果富含膳食纤维，有一定饱腹感，餐前吃水果能避免过多摄入主食，从而减少总热量摄入，利于体重控制。但饭后再吃水果相当于额外增加了食物量和总热量，不利于体重管理。
1.餐前吃水果的优势。
2.饭后吃水果对体重的不良影响。
三、不利于营养的吸收和利用：饭后马上吃水果不易被充分消化，致使水果中的营养元素吸收率较差。
1.消化方面的问题。
2.对营养吸收的影响。
总之，饭后不宜立刻吃水果，而在餐前半小时或餐后1-2个小时吃较为合适，此时不会加重肠胃负担，营养物质也容易消化吸收。