甲亢患者的饮食和治疗方法如下：
一、饮食注意：
1.避免吃含碘类食物，如海带、紫菜、碘盐等，因为碘会促使甲状腺激素分泌增加，进而导致患者病情加重。
2.少吃粗纤维，由于甲亢患者甲状腺激素分泌过多，身体处于高能量代谢状态，会有大便增多且身体逐渐消瘦的情况，而粗纤维会进一步促进排便，使患者身体更为瘦弱。
3.不吃刺激性食物，像大蒜、辣椒或者咖啡类等刺激性饮食，会加重甲亢病情，还可能伤害患者肠道。
二、治疗方法：
1.药物治疗：可服用甲巯咪唑等抗甲状腺药物，甲巯咪唑能抑制甲状腺激素的合成，从而起到治疗甲亢的作用。具体用药应遵循医师嘱托。
2.手术治疗：通过切除甲状腺的手术，来减少甲状腺激素的分泌，改善患者病情。具体手术安排需依据医师嘱托。
3.放射性碘治疗：患者可服用放射性碘剂，利用射线破坏甲状腺。相较于药物治疗，其治愈率较高，但并非所有患者都适合采用。具体治疗应根据医师的指导进行。
总之，甲亢患者在饮食上要多加注意，避免食用不利于病情的食物，同时应根据自身情况选择合适的治疗方法，并严格遵循医师的建议和指导。