要快速长胖，首先可以从饮食方面入手。每天需要保证摄入比消耗更多的热量，一般来说，每天需要比维持体重所需多摄入300-500千卡左右的热量。
饮食调整策略
增加高热量食物摄入： 多吃富含脂肪和碳水化合物的食物，像全脂奶制品、油炸食品、米饭、面包等。比如每天可以额外吃2-3个全脂牛奶制作的奶制品，像奶酪等，还有1-2份油炸类小零食。分多餐进食： 不要一日三餐，而是改为5-6餐。比如除了正常的三餐，上午10点左右、下午3点左右、晚上睡觉前1-2小时各加一餐。加餐可以选择酸奶搭配坚果、全麦面包夹花生酱等。
运动与休息配合
适度力量训练： 进行一些简单的力量训练，比如使用轻量级的哑铃进行手臂和肩部的锻炼，每周进行2-3次，每次15-20分钟。力量训练可以增加肌肉量，肌肉量增加后基础代谢会提高，但前期能帮助身体适应热量盈余。不过要注意，力量训练不要过度，否则可能会消耗过多能量。保证充足睡眠： 睡眠不足会影响激素平衡，不利于长胖。成年人每天要保证7-9小时的高质量睡眠。睡眠时身体会进行激素调节和组织修复，充足的睡眠有助于促进食欲和身体对营养的吸收利用。
健康状况关注
排除疾病因素： 如果本身有甲状腺功能亢进等代谢疾病会导致不易长胖，需要先就医排查。如果是因为疾病导致的消瘦，要先治疗原发疾病。比如甲状腺功能亢进患者，需要在医生指导下进行药物或其他治疗来调整甲状腺功能，待甲状腺功能恢复正常后，再考虑通过饮食等方法长胖。注意食物搭配合理性： 在增加高热量食物摄入时，也要注意营养均衡，不能只吃高热量的垃圾食品。要保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等。比如在吃油炸食品的同时，搭配一份新鲜的蔬菜沙拉，保证维生素和膳食纤维的摄入。