要想快速长胖，可以参考以下方法：
1.增加高热量、高脂肪食物：既然要长胖，那就需要摄入比日常更多的热量。因此，像巧克力、蛋糕、奶酪等这类高热量、高脂肪的食物可以适当多吃一些。
2.少吃多餐：瘦子长胖的一个重要原因是“吃的不够”，肠胃的消化吸收功能决定了他们无法像普通人一样吃下过多的食物。因此，除了一日三餐外，可以在上午和下午的休息时间，以及晚上睡前，适当加餐，这样可以保证食物能被充分吸收。
3.多吃健脾养胃的食物：中医认为，脾主运化，脾胃功能不好，吃再多有营养的食物也无法被身体吸收。因此，日常可以多吃一些像山药、薏米、芡实等健脾养胃的食物，调理好脾胃，长胖就事半功倍了。
4.适量运动：适当的运动可以促进肠胃蠕动，提高身体的代谢能力。不过，要想长胖，运动不宜过量，否则只会起到相反的效果。