关键点：银耳和木耳可一起食用，两者为常见真菌类食物，成分不反应生成有害物质，适量食用对正常人无危害，且二者药食同源，适量同食有好处，中医角度有润肠通便等功效，西医角度含丰富营养成分，但银耳降压降脂药用功效无临床依据，食用时应注意适量以免增加胃肠负担。
一、银耳和木耳可一起食用
银耳和木耳都是日常生活中常见的真菌类食物，它们之间的成分并不会发生反应产生对人体有害的物质，所以正常人适量食用通常不会对身体造成任何危害。
二、药食同源且适量同食有好处
1.从中医角度看，银耳和木耳都味甘、性平，归胃经、肺经、肝经等，适量食用具有润肠通便的作用，能促进机体排便，利于代谢有害物质或废物等，还具有健脾和胃、滋阴润肺等功效。
2.从西医角度讲，银耳和木耳都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等成分，适量食用能为机体补充营养。
三、关于银耳某些药用功效无临床依据
虽然常说银耳具有降压、降脂等功效，但实际上并没有临床依据来证实这些说法。
四、食用时应注意适量
在将银耳和木耳一起食用时，一定要注意适量，不然食用过多会增加胃肠道的负担，可能引起不适。
总之，银耳和木耳可同食且有一定益处，但要注意适量，同时对于一些关于银耳功效的说法需理性看待。