木耳和银耳可以一起吃。这两种食材都是日常生活中常见的食用菌，口感和营养都有相似之处，且不存在食物相克的情况，因此可以一起食用。
木耳和银耳都含有丰富的营养成分。木耳中铁的含量丰富，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血；银耳中含有银耳多糖，有助于提高免疫力、调节血脂、抗血栓等。两者一起食用，还能在一定程度上使营养更加均衡。
需要注意的是，木耳和银耳都需要充分泡发和清洗，以去除其中的杂质和有害物质。此外，由于它们的口感和烹饪时间不同，可以根据个人口味和喜好进行搭配和烹饪。
对于一些特殊人群，如消化不良、容易过敏的人，应适量食用木耳和银耳。如果食用后出现不适，应及时停止食用并就医。
总之，木耳和银耳是可以一起吃的，且搭配食用还能增加营养价值。在享受美食的同时，也要注意合理搭配和个人身体状况。