胃炎患者在饮食上可以选择一些易消化、对胃黏膜刺激小的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的蔬菜水果，像富含维生素的苹果、香蕉等，每天可以吃200~300克左右。
宜吃的主食类
米粥类： 小米粥是不错的选择，它容易消化，能减轻胃的负担。可以熬煮得软烂些，每天喝1~2碗。大米粥也可以，煮的时候多煮一会儿，让米粒充分熬烂。面条： 软面条比较适合胃炎患者，比如清汤面，里面可以加少量青菜，既补充营养又容易消化。每次吃100~150克左右。
宜吃的蔬菜水果类
南瓜： 南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，起到一定的修复作用。可以蒸着吃或者煮成南瓜粥，每天吃100克左右。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，做成胡萝卜泥或者炒得软烂后食用，对胃比较友好，每天吃50~100克。
宜吃的蛋白质类食物
鸡蛋： 水煮蛋是胃炎患者较好的蛋白质来源，每天吃1个鸡蛋能补充身体所需的蛋白质。也可以做成鸡蛋羹，更加容易消化吸收。鱼肉： 比如鲈鱼、黑鱼等，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，而且容易消化。可以清蒸，每次吃100克左右。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，应尽量避免食用。油腻食物： 油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加胃的消化负担，胃炎患者要少吃。比如炸鸡、油条等应尽量远离。