软磷脂和卵磷脂其实是同一种物质的不同叫法，化学名称为磷脂酰胆碱。在一些资料中，通常会提到卵磷脂广泛存在于动植物体内，比如每100克鸡蛋黄中大约含有1000毫克的卵磷脂。
来源与分布
来源方面： 卵磷脂可以从大豆、蛋黄等食材中提取。从大豆中提取的卵磷脂较为常见，通过一系列的工艺处理，能从大豆中分离出富含卵磷脂的成分；蛋黄中也含有丰富的卵磷脂，不过从蛋黄中提取卵磷脂相对成本较高一些。分布情况： 在自然界中，卵磷脂存在于很多生物组织中。除了大豆和蛋黄，动物的脑组织、肝脏等器官中也含有一定量的卵磷脂，比如牛脑、猪肝等组织里都有卵磷脂的身影，它在维持细胞的正常结构和功能等方面有着重要作用。
健康相关作用
对心血管的影响： 有研究表明，适量摄入卵磷脂可能有助于维持心血管健康。它可以在一定程度上帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，不过这并不是绝对能降低，而是对维持血脂的正常代谢有积极意义。比如对于一些血脂稍微偏高的人群，在合理饮食搭配中补充含有卵磷脂的食物，可能会对血脂的调控起到辅助作用，但不能替代正规的治疗手段。对大脑功能的作用： 卵磷脂对大脑功能也有一定影响。它是构成神经细胞膜的重要成分之一，对于神经细胞的信息传递等功能有一定的支持作用。在一些关于脑部健康的研究中发现，充足的卵磷脂供应可能有助于维持大脑的正常认知功能，不过这也需要结合整体的饮食和生活方式等多方面因素来综合考量。
补充方式
食物补充： 通过日常饮食来补充卵磷脂是比较常见的方式。比如多吃大豆制品，像豆浆、豆腐等，大豆中富含卵磷脂，经常食用能为人体补充一定量的卵磷脂；鸡蛋也是获取卵磷脂的良好来源，每天吃1 - 2个鸡蛋，就能从蛋黄中摄取一定量的卵磷脂。保健品补充： 市场上也有很多卵磷脂的保健品可供选择。不过在选择保健品时需要注意，要选择正规厂家生产的产品。而且保健品不能替代正常的饮食，它只是一种辅助补充的手段。一般来说，保健品中的卵磷脂含量相对比较明确，但是在服用时也需要按照产品说明书的推荐剂量来服用，不能过量服用，因为过量服用可能会带来一些不良影响，比如可能会加重胃肠道的负担等。