人体缺钙时，可以通过食用以下食物来快速补钙：
1.奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质，而且吸收率较高。
2.豆制品：豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是良好的钙质来源。
3.海鲜：鱼、虾、贝类等海鲜中含有丰富的钙质。
4.蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、苋菜等，以及一些坚果，如杏仁、巴旦木等，也含有一定量的钙质。
此外，还可以通过以下方法来促进钙的吸收：
1.晒太阳：适当晒太阳可以促进维生素D的合成，进而帮助钙的吸收。
2.合理搭配食物：食物中的草酸、植酸等会影响钙的吸收，因此在食用富含钙的食物时，应避免同时摄入过多的这些物质。可以将富含草酸的蔬菜焯水后再烹饪，以减少草酸的含量。
3.适量运动：运动可以增加骨密度，有助于钙的储存。
需要注意的是，补钙并不是越多越好，过量的钙摄入可能会对健康造成负面影响。一般来说，成年人每天需要摄入800-1000毫克的钙，具体摄入量应根据个人情况和医生的建议进行调整。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于维持骨骼健康也非常重要。如果有特殊的补钙需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。