宝宝肝火旺可通过食用雪梨、百合、绿豆、菊花茶等食物以及服用龙胆泻肝丸、泻青丸、当归龙荟丸等药物来降肝火，具体如下：
一、食物
1.雪梨：雪梨味甘性寒，富含水分和多种营养物质，具有滋阴润肺、祛痰降火的作用。宝宝肝火旺时适当食用雪梨，有助于减轻肝火。
2.百合：百合性微寒，有清热、润肺、止咳等功效。对于宝宝肝火旺的情况，食用百合能起到一定的降肝火效果。
3.绿豆：绿豆性凉，具有清热解毒、利尿等功能。宝宝肝火旺时吃些绿豆可以帮助降肝火。
4.菊花茶：菊花茶具有清肝泻火、明目的功效。宝宝肝火旺时饮用菊花茶，能在一定程度上缓解肝火旺盛的状况。
二、药物
1.龙胆泻肝丸：主要成分包括龙胆、柴胡、黄芩、炒栀子、泽泻、木通等。其具有清肝胆、利湿热的功效，能帮助宝宝降肝火。
2.泻青丸：主要成分有龙胆、防风、羌活、栀子、当归、青黛等。此药可清肝泻火，适用于宝宝肝火旺的情况。
3.当归龙荟丸：主要成分是当归、龙胆、芦荟、青黛等。它具有清泻肝胆实火的作用，能用于宝宝肝火旺的调理。
总结来说，当宝宝肝火旺时，可以通过上述食物和药物来进行改善，但具体的使用应根据宝宝的具体情况，在医生的指导下进行，以确保安全和有效性。同时，家长还应注意宝宝的日常饮食和生活习惯，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，保证宝宝充足的睡眠和良好的情绪状态，以促进宝宝的健康成长。