发烧通常也被称为发热。发热、感冒的患者适宜吃易消化、富含维生素、富含蛋白质的饭菜，具体如下：
一、易消化的饭菜：发热、感冒的患者往往容易出现胃肠不适症状，像食欲不振、呕吐、腹泻等情况。此时患者适宜进食易消化的饭菜，例如小米粥、蔬菜粥、馒头、面包等。这些食物有利于肠胃消化，能避免出现消化不良的状况。
1.小米粥：小米本身营养丰富，煮成粥后易于消化吸收，可为身体提供一定的能量。
2.蔬菜粥：含有蔬菜的营养成分，同时粥的形式容易被肠胃接受。
3.馒头：主要成分是面粉，相对比较容易消化。
4.面包：质地柔软，也属于比较容易消化的食物。
二、富含维生素的饭菜：发热、感冒的患者需要增强体质，所以可以选择吃富含维生素的饭菜，比如大葱、胡萝卜、丝瓜、番茄、菠菜、红薯、卷心菜等。这类食物能够促进人体对氨基酸的吸收和蛋白质合成，提供细胞生长所需的营养物质，还能推动新陈代谢，有助于身体的恢复。
1.大葱：富含多种维生素和矿物质，有一定的营养价值。
2.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素等维生素，对身体有益。
3.丝瓜：是维生素含量较丰富的蔬菜之一。
4.番茄：富含维生素C等多种维生素。
5.菠菜：含有多种维生素和铁等营养成分。
6.红薯：有一定的维生素含量，且膳食纤维丰富。
7.卷心菜：也是富含维生素的蔬菜。
三、富含蛋白质的饭菜：发热、感冒的患者可以选择富含蛋白质的饭菜，像鸡蛋、核桃、瘦肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等。这类食物能够提升机体的免疫力，补充发热、感冒所消耗的能量和营养物质。
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
2.核桃：除了含有一定蛋白质，还有其他营养成分。
3.瘦肉：如猪肉等，蛋白质含量较高。
4.鱼肉：富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。
5.鸡肉：是常见的蛋白质食物。
6.牛肉：蛋白质丰富，还含有铁等营养元素。
总之，发热、感冒患者的饮食选择对身体恢复很重要，要尽量选择这些合适的饭菜来帮助身体尽快康复。