宝宝缺锌可以通过饮食来补充,一般来说,动物性食物中锌的含量和吸收利用率相对较高。像瘦肉,每100克瘦肉中大约含有2-6毫克的锌;海鲜类中的牡蛎,每100克牡蛎含锌量能达到71.2毫克,是很好的补锌食物。
富含锌的食物种类
肉类:牛肉为例:牛肉是优质的补锌食物来源,每100克牛肉中锌含量约为3.75毫克。宝宝可以适量食用牛肉,做成牛肉泥等形式,方便宝宝咀嚼和消化。猪肉也不错:每100克猪肉里锌含量大概在2.06毫克左右,家长可以给宝宝做猪肉粥等。海鲜类:螃蟹:螃蟹的锌含量较为丰富,每100克螃蟹含锌量约13.63毫克。不过给宝宝吃螃蟹时要注意去除蟹壳等可能导致卡喉的部分,并且要确保螃蟹完全熟透。虾:每100克虾的锌含量约为2.79毫克,虾仁可以用来炒菜或者煮粥,是宝宝补锌的好选择。坚果类:核桃:核桃富含锌等多种营养成分,每100克核桃中锌含量约为12.59毫克。但给宝宝吃核桃要注意适量,避免一次吃太多,而且可以把核桃磨成核桃粉添加到辅食中。腰果:每100克腰果含锌量约为10.9毫克,不过腰果属于高蛋白食物,宝宝食用时要观察是否有过敏反应。
饮食补充的注意事项
合理搭配:在给宝宝通过食物补锌时,要注意饮食的合理搭配。比如吃了富含锌的肉类后,搭配一些富含维生素C的蔬菜水果,像橙子、西兰花等,维生素C可以促进锌的吸收。但要注意,不要让宝宝同时大量食用含锌过多的食物和富含植酸、草酸的食物,因为植酸和草酸会影响锌的吸收,比如不要让宝宝在吃了很多坚果后又吃太多菠菜,菠菜中的草酸会影响锌的吸收利用。根据宝宝年龄调整:不同年龄段的宝宝对食物的接受程度和消化能力不同。6个月 - 1岁的宝宝,食物要做得非常细腻,像可以把瘦肉做成很细的肉泥,海鲜类要去除硬壳等;1 - 3岁的宝宝可以逐渐尝试一些块状但易咀嚼的食物,如切成小块的牛肉、虾仁等,但也要保证食物熟透、软烂。注意过敏情况:有些宝宝可能对某些补锌食物过敏,比如对海鲜过敏的宝宝就不能吃螃蟹、虾等海鲜类补锌食物。在给宝宝添加新的补锌食物时,要少量添加,观察1 - 2天,看宝宝是否有皮疹、腹泻等过敏反应,如果有,要立即停止食用该食物,并咨询医生。
