宝宝缺锌可以通过饮食来补充,一般来说,动物性食物中锌的含量相对较高且吸收较好。比如瘦肉,每100克瘦肉中大约含有2-3毫克的锌;海鲜类也是不错的选择,像牡蛎每100克含锌量能达到70多毫克,不过要注意1岁以内宝宝不宜吃海鲜,防止过敏。
常见富含锌的食物
肉类: 牛肉、猪肉等红肉中锌含量较为可观,宝宝可以适当吃些牛肉泥、猪肉泥,但要注意烹饪要熟透,避免细菌感染。鸡肉也是优质来源,可以做成鸡肉粥给宝宝吃,不过1岁内宝宝添加鸡肉要从少量开始,观察有无过敏反应。海鲜类: 除了牡蛎,虾也是含锌较多的海鲜,每100克虾大概含锌2-3毫克,可以给大一些的宝宝做清蒸虾,但同样要注意1岁内宝宝谨慎添加。不过像三文鱼等深海鱼,不仅含锌,还富含DHA,对宝宝大脑和视力发育有益,不过给宝宝吃三文鱼要确保完全熟透,且去掉鱼刺。坚果类: 例如腰果,每100克腰果含锌量也不低,但1岁以内宝宝不建议吃坚果,因为有窒息风险,1岁以上宝宝可以将腰果磨成粉,少量添加到辅食中,如粥里。花生也含锌,但花生过敏风险较高,添加时要格外小心。豆类: 像黄豆,每100克黄豆含锌约3毫克左右,可以做成豆浆给大一些的宝宝喝,但宝宝喝豆浆要注意冲调浓度,且1岁内宝宝不宜喝纯豆浆。绿豆、黑豆等豆类也含有一定量的锌,可适当给宝宝做豆类辅食。
食物补充锌的注意事项
在通过食物给宝宝补锌时,要注意食物的合理搭配。比如吃瘦肉时搭配富含维生素C的蔬菜水果,像橙子、西兰花等,维生素C能促进锌的吸收。同时,要注意避免让宝宝同时吃过多富含植酸和膳食纤维的食物,因为植酸会影响锌的吸收,像过多的全麦面包、粗粮等。另外,对于缺锌较严重的宝宝,单纯靠食物补充可能不够,这时候需要在医生指导下考虑是否使用锌剂,但一般不优先选择药物,还是以食物补充为主。而且不同年龄段宝宝对锌的需求量不同,要根据宝宝的年龄来合理安排饮食中的锌摄入。比如6-12个月的宝宝每天锌的适宜摄入量约为3.5毫克,1-3岁宝宝约为9毫克,要根据这些需求来搭配食物。
