宝宝缺锌时,通过饮食来补充是比较好的方式,一般来说,动物性食物中锌的含量相对较高且吸收利用率较好。像瘦肉,每100克瘦猪肉中锌的含量大约在2.3毫克左右;海鲜类中的生蚝,每100克生蚝含锌量能达到71.2毫克,是很好的锌来源。
常见富含锌的食物
肉类食物:牛肉是不错的选择,每100克牛肉里锌含量约为3.71毫克。宝宝可以适量吃些牛肉泥,将牛肉剁成泥后做成小肉饼蒸熟,既容易消化又能补充锌。还有鸡肉,每100克鸡肉含锌约1.09毫克,做成鸡汤或者鸡肉粥给宝宝吃,也是补充锌的好办法。海鲜类食物:除了生蚝,虾仁也富含锌,每100克虾仁含锌约2.95毫克。可以把虾仁切碎后和蔬菜一起做成虾仁蔬菜饭团,让宝宝食用。不过要注意,给宝宝添加海鲜类食物时,要确保不过敏,并且从少量开始添加。坚果类食物:像花生,每100克花生含锌约2.48毫克。但由于坚果比较硬,宝宝太小的时候不适合直接吃,可以将花生打成花生酱,少量添加到宝宝的辅食中,不过要注意不能一次性添加过多,以免引起消化不良。还有腰果,每100克腰果含锌约10.9毫克,同样可以磨成腰果粉,加入到米糊等辅食里。
饮食补充的注意事项
合理搭配:在给宝宝补充锌的食物时,要注意营养的均衡搭配。比如吃了富含锌的肉类,就可以搭配一些富含维生素的蔬菜水果,像西兰花、橙子等,维生素能促进锌的吸收。控制食量:虽然锌很重要,但也不能过量摄入。比如对于1 - 3岁的宝宝,每天锌的适宜摄入量约为9毫克,所以在给宝宝选择含锌食物时,要根据宝宝的年龄和食量来控制,避免摄入过多锌反而对宝宝健康产生不利影响。
特殊情况的处理
宝宝不爱吃含锌食物:如果宝宝不太喜欢吃上述含锌食物,可以尝试变换烹饪方式。比如把瘦肉做成不同口味的肉饼,或者把虾仁做成可爱的造型,吸引宝宝的注意力,让宝宝更愿意进食。如果宝宝缺锌情况比较严重,通过饮食补充效果不佳,需要在医生的指导下考虑是否使用锌剂补充,但不建议家长自行随意给宝宝服用锌剂。过敏宝宝的选择:对于有食物过敏的宝宝,在选择含锌食物时要格外谨慎。如果宝宝对海鲜过敏,就不能选择生蚝、虾仁等海鲜类含锌食物,可以更多地从肉类和坚果类中选择不过敏的食物来补充锌,如选择不过敏的鸡肉、花生等。
