中医认为“肺开窍于鼻”，鼻炎的发生与肺经风热、肺脾气虚等有关。“上火”是一种中医术语，指的是体内的火气过盛，可能与外感火热之邪、情志失调、饮食不节等有关。“一上火就犯鼻炎”可能是由于以下原因：
1.火热之邪侵犯肺经：“上火”可能导致体内火热之邪亢盛，循经上犯于肺，影响肺的功能。肺开窍于鼻，肺气失宣，鼻部失养，从而引发鼻炎。
2.肺经风热：风热之邪侵袭肺经，或风寒之邪郁而化热，导致肺热壅盛，失于清肃，邪热循经上犯鼻窍，引起鼻炎。
3.肺脾气虚：脾胃为后天之本，气血生化之源。若脾胃虚弱，运化失常，导致气血不足，肺失所养，抵抗力下降，容易受到外邪侵袭，引发鼻炎。
4.肝火上炎：情志失调、肝气郁结，日久化火，肝火上炎，上扰清窍，也可能导致鼻炎的发生。
5.阴虚火旺：房劳过度、久病伤肾、年老体弱等，可导致肾阴亏虚，虚火上炎，灼津为痰，痰火结于鼻窍，引发鼻炎。
针对“一上火就犯鼻炎”的情况，可以采取以下措施：
1.饮食调理：避免食用辛辣、油腻、燥热的食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等。多吃一些清热泻火、润肺止咳的食物，如梨、百合、银耳、苦瓜等。
2.生活调摄：保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑。作息规律，避免熬夜。注意鼻部保暖，避免受寒。
3.中药调理：根据具体情况，可选用银翘散、桑菊饮、补中益气汤、知柏地黄丸等中药进行调理。
4.针灸治疗：可选取迎香、鼻通、印堂、合谷、风池等穴位进行针灸治疗。
5.鼻部保健：按摩鼻部，促进鼻部血液循环。用生理盐水冲洗鼻腔，保持鼻腔清洁。
6.就医治疗：如果鼻炎症状严重，影响生活和工作，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，“一上火就犯鼻炎”可能与多种因素有关，以上内容仅供参考。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。