胆囊结石的症状因人而异，部分人可能没有明显症状，而有症状的人主要表现为以下几方面。大约有1/3的胆囊结石患者终身无症状。
腹痛表现
右上腹隐痛： 这是比较常见的症状，多在进食油腻食物后发作。比如吃了炸鸡、油条等油腻食物后，右上腹会出现隐隐作痛的感觉，疼痛可能会持续一段时间，有时会放射到右侧肩背部。胆绞痛： 疼痛较为剧烈，多发生在饱餐或进食油腻食物后，是由于结石移动堵塞胆囊管引起的。疼痛常突然发作，位于右上腹或上腹部，呈阵发性，或者持续疼痛阵发性加剧，可向右肩部或背部放射，疼痛可持续数分钟至数小时。
消化道症状
消化不良： 患者可能会出现上腹部饱胀、嗳气、恶心等消化不良的症状，容易被误认为是胃部疾病。比如吃一点东西就觉得肚子胀，老是打嗝，偶尔还会恶心。食欲减退： 对食物的欲望降低，不想吃饭，尤其是油腻的食物，因为胆囊结石会影响胆汁的正常排泄，而胆汁对脂肪的消化吸收很重要，所以患者会出现食欲减退的情况。
其他症状
发热寒战： 如果胆囊结石引起胆囊炎，病情较重时可能会出现发热，体温可在38℃左右，严重的还会伴有寒战，表现为怕冷、打哆嗦。黄疸： 当结石压迫胆管导致胆管梗阻时，可能会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄，小便颜色加深如浓茶色，大便颜色变浅。不过这种情况相对较少见，但一旦出现就要引起重视，因为可能提示胆管有梗阻等严重情况。