吃面和吃米饭哪个更容易胖，不能一概而论，这与吃面或吃米饭的量、所搭配的食物等多种因素有关。
吃面或吃米饭时，如果不注意控制摄入量，都可能导致发胖。以米饭为例，其主要成分是碳水化合物，进入人体后会被分解为葡萄糖，为身体提供能量。但如果摄入的量超过了身体的需要，多余的糖分就会转化为脂肪储存在体内，从而导致体重增加。
吃面也是同样的道理。面条的主要成分也是碳水化合物，而且面条在制作过程中通常会添加油脂，这会增加面条的热量。如果吃面时不注意控制量，同样可能导致发胖。
此外，吃面或吃米饭时所搭配的食物也会影响体重。如果搭配的是高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，那么就更容易导致发胖。相反，如果搭配的是蔬菜、水果、瘦肉等低热量、高纤维的食物，那么对体重的影响就相对较小。
因此，为了保持健康的体重，无论是吃面还是吃米饭，都需要注意控制摄入量，并搭配合理的食物。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，适量摄入蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，避免过度依赖某一种食物。
此外，适量的运动也是保持健康体重的重要因素。运动可以帮助消耗热量，增加肌肉量，提高身体的代谢率，有助于维持健康的体重。
总之，吃面和吃米饭哪个更容易胖，取决于多种因素。在日常生活中，应注意合理饮食和适量运动，保持健康的生活方式。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。