蜂蜜水的正确喝法及最佳时间如下：
1.正确喝法：
控制水温：用40℃~60℃的温水冲服蜂蜜，避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
适量饮用：一般建议每天饮用蜂蜜水的量不超过100毫升，以免摄入过多的糖分。
时间选择：建议在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用蜂蜜水，这样可以避免蜂蜜水对胃肠道造成刺激，同时也有利于营养物质的吸收。
2.最佳时间：
早晨起床后：早晨起床后，空腹喝一杯蜂蜜水，可以补充人体在夜间流失的水分，同时也可以促进肠胃蠕动，帮助排出体内的宿便。
下午3~4点：下午3~4点，人体的能量消耗较大，此时喝一杯蜂蜜水，可以为身体提供能量，缓解疲劳。
晚上睡前1~1.5小时：晚上睡前1~1.5小时喝一杯蜂蜜水，可以帮助调节神经系统，促进睡眠。
需要注意的是，蜂蜜水虽然有很多好处，但并不是所有人都适合饮用。以下是一些需要注意的人群：
1.糖尿病患者：蜂蜜中含有大量的糖分，糖尿病患者饮用蜂蜜水后，可能会导致血糖升高，加重病情。
2.一岁以下的婴儿：一岁以下的婴儿消化系统尚未完全发育成熟，饮用蜂蜜水可能会引起肉毒杆菌感染，导致婴儿中毒。
3.胃酸过多者：蜂蜜水有一定的酸性，胃酸过多者饮用后可能会刺激胃酸分泌，加重病情。
总之，蜂蜜水的正确喝法和最佳时间需要根据个人情况来选择，同时也需要注意一些饮用禁忌，避免对身体造成不良影响。