肠胃炎一般指胃肠炎，若大半夜胃肠炎发作，需依据病情轻重选择不同举措。病情较轻者，可在家采取一些方法缓解，如服用蒙脱石散等药物；病情较重者，通常应尽快前往正规医院就诊并采取相应干预措施。
一、病情较轻：
1.症状表现：通常无恶心、呕吐，仅有少量腹泻及轻度腹痛。
2.应对措施：可口服一些止泻药物，像蒙脱石散、盐酸小檗碱等。还可进行局部热敷，如用暖宝宝或暖贴来缓解疼痛。同时要密切留意病情变化，若加重及时就医。
二、病情较重：
1.症状表现：患者有频繁的恶心、呕吐、上腹疼痛、腹泻次数明显增多，多由病毒或细菌感染引发胃肠炎。
2.应对措施：首先要及时就医，送医前应卧床休息以保存体力。其次要暂时禁食，但要适当饮用液体，如加盐的温开水以防脱水。就医后需明确致病菌，遵医嘱针对性用药，如病毒感染者可服用利巴韦林等药物，细菌感染者可服用敏感抗生素如头孢曲松等。待病情好转后，可在医生指导下适当摄入富含维生素的清淡流质饮食如米汤等，并保证少食多餐，但不宜食用易产气食物以免导致腹胀等不适。
总之，大半夜胃肠炎发作时要根据具体病情选择合适的处理方法，病情较轻可在家处理，病情较重则要尽快就医治疗。