因个体差异的存在，通常不存在一岁宝宝贫血吃什么能快速补好的绝对说法。一岁宝宝贫血可通过食用动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、菠菜搭配维生素C片，或服用富马酸亚铁颗粒等来改善症状。平时要注重饮食的多样与均衡，若情况严重则应在医生指导下用药。具体如下：
一、动物肝脏：
1.动物肝脏富含铁元素，是较好的补血食物之一，其中的铁以血红蛋白铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
2.建议每周给宝宝食用2至3次，可以将肝脏煮熟后切成小块给宝宝吃，或是做成肝泥。
二、瘦肉：
1.瘦肉如猪肉、牛肉、羊肉等也含有丰富铁元素，进食瘦肉能有效补充人体所需铁元素，提升血红蛋白水平，缓解贫血症状。
2.可给宝宝适量食用。
三、鸡蛋：
1.鸡蛋富含铁，容易被人体吸收。
2.可每天给宝宝吃一个鸡蛋，可煮熟后切成小块，或者做成蛋羹。
四、菠菜及维生素C片：
1.菠菜富含铁元素，是以非血红蛋白铁的形式存在，搭配维生素C片能提高铁元素的吸收率。
2.可以给宝宝适当食用菠菜，并根据情况补充维生素C片。
五、富马酸亚铁颗粒：
1.当贫血较为严重时，可在医生指导下服用该药物，能有效提升血红蛋白水平，改善贫血症状。
总之，对于一岁宝宝贫血的情况，要注意饮食的调整，必要时遵医嘱用药。