孕妇贫血想补血快,一些食物是不错的选择。一般来说,动物肝脏和红肉就是很好的补铁食物。像每100克猪肝中含铁量约22.6毫克,每周吃2 - 3次猪肝,每次50克左右,能较好补充铁元素。
富含铁的肉类及内脏
红肉:牛肉、羊肉等红肉含铁量较高,每100克牛肉含铁约2.8毫克。孕妇可以每周吃2 - 3次红肉,每次100克左右,烹饪时尽量选择炖煮,这样更利于铁的吸收。动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏是补铁的佳品,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克。不过动物肝脏胆固醇相对较高,每周吃1 - 2次,每次50克左右比较合适。
富含铁的蔬菜水果
菠菜:菠菜含铁量相对不错,每100克菠菜含铁约2.9毫克。但菠菜里的铁吸收率稍低,烹饪前可以先将菠菜用开水焯一下,去除大部分草酸,提高铁的吸收率。红枣:红枣也有一定的补铁作用,不过每100克红枣含铁量约2.3毫克。孕妇可以每天吃5 - 10颗红枣,搭配其他食物一起吃,效果更好。
富含蛋白质的食物助力铁吸收
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克。孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋,蛋白质能帮助铁更好地被吸收利用。豆类:红豆、黑豆等豆类富含蛋白质,每100克红豆含蛋白质约20.2克。可以用红豆熬粥,或者和大米一起做成杂粮饭,既补充蛋白质又有助于铁的吸收。
