慢性肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.低盐饮食：慢性肾炎患者可能会出现水钠潴留，导致血压升高，因此需要限制盐的摄入。建议每天的盐摄入量控制在3-5g以内。
2.优质低蛋白饮食：蛋白质的摄入需要根据患者的肾功能进行调整。如果肾小球滤过率（GFR）<50ml/min，需要限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重0.6-0.8g；如果GFR>50ml/min，每天每公斤体重0.8-1.0g。优质蛋白质应占总蛋白的50%以上，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。
3.限制钾的摄入：慢性肾炎患者可能会出现血钾升高，因此需要限制钾的摄入。含钾高的食物包括香蕉、橘子、橙子、土豆、蘑菇等。
4.限制磷的摄入：慢性肾炎患者可能会出现血磷升高，因此需要限制磷的摄入。含磷高的食物包括奶制品、动物内脏、坚果等。
5.控制水分摄入：慢性肾炎患者如果出现水肿，需要控制水分的摄入，避免加重水肿。如果没有水肿，每天的水分摄入量应等于前一天的尿量加上500ml。
6.补充维生素：慢性肾炎患者可能会出现维生素缺乏，因此需要补充维生素，如维生素C、维生素B族等。
7.避免食用刺激性食物：慢性肾炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、葱、蒜等。
8.避免食用高嘌呤食物：慢性肾炎患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，以免加重肾脏负担。
总之，慢性肾炎患者在饮食方面需要注意低盐、优质低蛋白、低钾、低磷、控制水分摄入、补充维生素等，避免食用刺激性食物和高嘌呤食物。同时，应根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行调整。